有限会社オリジン

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クランベリーぱん~クランベリーレシピ~

パンの中にクランベリーを入れて酸味のアクセントを加えた、焼き上がりフワッとしたパンになります。

レシピ


・強力粉  ・・・300g
・イースト  ・・・大さじ1杯
・砂糖      ・・・大さじ1杯
・塩         ・・・小さじ1杯
・バター    ・・・30g
・水    ・・・30g
・クランベリー ・・・30g

クランベリー以外の材料を混ぜ合わせこねてから、
生地を広げクランベリーを均等に置き丸めて1次発酵で、
30分程ねかせます。

形を整え、170℃で15分程焼き上げたら完成です!

 

2014-04-04 15:55:00

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